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麻辣香鍋培訓 香鍋干鍋做法培訓班 學干鍋技術去哪里

2019/7/4 13:51:13發布5次查看發布人:
培訓方式線下

成都特色干鍋培訓
醬香味、飄香味、麻辣味、香辣味、五香味、泡椒味、藤椒味;
目前,在重慶以外的干鍋市場里,主要是以香辣味和泡椒味為主,其他味型十分少見。其實,干鍋的5種味型中,香辣味型才是正宗特色干鍋的根本味型。
培訓成果:
1、培訓后,完全可以獨立開店。自己完全獨立生產制作“干鍋香辣醬”、“干鍋辣油”、“干鍋香料包”、“干鍋鹵菜”等原料。不再從總部采購成本和價格較高的原材料,可以節約很大部分的成本支出;
2、培訓后,自己掌握了核心的技術和秘方,當上了真正意義上的老板,不在被別人卡脖子和控制;
3、培訓后,完全能獨立制作“干鍋香辣醬”、提“干鍋老油”、配“干鍋香料包”。熟練掌握制作干鍋的各項流程,應用輕松自如。
4、培訓后,完全可以根據自己掌握的技術和秘方,開發新的干鍋產品,從而贏得市場競爭。
課程安排:
1、干鍋香辣醬秘方和制作技術:
香辣醬是干鍋制作的核心之一,也是制作其他干鍋產品的母料,其制作方法特別講究,需要三十幾種原材料精細制作而成。香辣醬,制作好后,7天內使用完為佳。(如果香辣醬料制作好后,7天內不使用完,其品質和香味將失效,使做出的干鍋味道變味,所以,香辣醬料存放時間和運輸時間不能超過7天。一般制作香辣醬以每周制作2次為佳)
2、干鍋辣油秘方和制作技術:
干鍋辣油是干鍋的核心之一,其制作方法特別講究,需要通過5大程序才能完成。干鍋辣油,制作好后,使用時間越長越好。
3、干鍋香料包制作秘方和技術:
干鍋香料包是加干鍋產品不可缺少的材料,其配料達二十多種。
干鍋 香辣醬 (傳授配方和制作方法)
干鍋 老油 (傳授配方和制作方法)
干鍋 新油 (傳授配方和制作方法)
干鍋 秘方 (傳授配方和制作方法)
培訓部分品種:
干鍋雞;干鍋蝦;干鍋魚;干鍋兔;干鍋秏兒魚;干鍋泥鰍;干鍋蟹;干鍋雞雜;干鍋魷魚;干鍋雙脆;干鍋肥腸;干鍋排骨;干鍋節節香-豬尾;干鍋兔頭;干鍋鴨唇;干鍋鴨舌;干鍋五花肉;干鍋雞翅;干鍋雞爪。
培訓地點:華潤凱旋天地商業街2樓,地鐵7號線直達。jiajun821208.

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廖先生
17360024347
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